infografia reposteria

Libros

Abascal, P, (2008), Larousse de los postres , México D.F , Larousse.

hersheys, (2010), Delicias de Hersheys, México D.f, Larousse
 

Levy, R, (2011), la Biblia de los pasteles, México D.F, RBA.

McRae, A, (2012), El Libro de Oro del chocolate, Estado de México, Degustis.

McRae, A, (2011), El Libro de Oro de la Reposteria, Estado de Mexico, Degustis.
 

Mercado del Carmen, México D.F , Mercado del Camen, http://mercadodelcarmen.mx.

Mercado Roma, México D.F, mercado Roma,  http://mercadoroma.com/
 

TIPO DE INVESTIGACIÓN DE MI TRABAJO

Campo: en los mercados

Documental y bibliográfica: restaurantes. 

OBJETIVO DE MI TRABAJO

Analizar la repostería en diferentes lugares del D.F como Restaurantes y Mercados Gourmet.

TITULO DEL TRABAJO

Nuevas tendencias de reposterías en el D.F.

·"EL PELIGRO DE UNA SOLA HISTORIA"

REFLEXION: Este documental dirigido por Chimamanda Adichie, es un documental que engloba muchísimas cosas como no juzgar a  una persona o un país por mucho que hable de el, que empecemos por conocer mas su historia o prejuicios, no generalizar a toda una sociedad solo por una historia que a menudo nos cuentas, por que como bien dice un dicho "el león cree que son de su condición", hay que aprender a comprender y conocer, para asi poder entender cual es la situación o problema por el que esta pasando, también toco el tema de la educación y tiene muchísima razón a veces no todo lo que nos muestra la escuela es todo lo que hay, ya que en ella vivimos en una burbuja, la vida real es mucho mas difícil, y eso es algo que la escuela no te enseña.

LA REPOSTERÍA

EL OBJETIVO DEL BLOG ES QUE LAS PERSONAS QUE LES INTERESA UNA DE LAS MUCHAS RAMAS DE LA GASTRONOMIA ENTREN Y PUEDAN INFORMARSE RESPECTO A TODO LO QUE ENVULVE  A LA REPOSTERIA, EN ESTE BLOG ENCONTRAREMOS SOLUCION A TODAS NUESTRAS PREGUNTAS INCONCLUSAS, RECETAS Y MUCHAS COSAS MAS.